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<p style="text-align: left;"><span style="color: rgb(51, 51, 51); background: white none repeat scroll 0% 0%;"><br/></span></p><p style="text-align: left;"><span style="color: rgb(51, 51, 51); background: white none repeat scroll 0% 0%;">1</span><span style="color: rgb(51, 51, 51); background: white none repeat scroll 0% 0%;">、浸泡：把海参放入纯净水中浸泡一天。</span></p><p style="text-align: left;"><span style="color: rgb(51, 51, 51); background: white none repeat scroll 0% 0%;">2</span><span style="color: rgb(51, 51, 51); background: white none repeat scroll 0% 0%;">清洗：</span> <span style="color: rgb(51, 51, 51); background: white none repeat scroll 0% 0%;">海参的刀口一般在腹部，从海参尾部至头部沿腹部中线剪开，取出沙嘴，清洗海参肚内杂质，主要清除肚内壁的黄色，取下的黄色内层可食用。</span></p><p style="text-align: left;"><span style="color: rgb(51, 51, 51); background: white none repeat scroll 0% 0%;">3</span><span style="color: rgb(51, 51, 51); background: white none repeat scroll 0% 0%;">、锅煮：</span> <span style="color: rgb(51, 51, 51); background: white none repeat scroll 0% 0%;">洁净无油的锅里盛满矿泉水（或纯净水），将洗净的海参放入。大火煮开后再文火煮</span><span style="color: rgb(51, 51, 51); background: white none repeat scroll 0% 0%;">30</span><span style="color: rgb(51, 51, 51); background: white none repeat scroll 0% 0%;">分钟（冬季可延至</span><span style="color: rgb(51, 51, 51); background: white none repeat scroll 0% 0%;">50</span><span style="color: rgb(51, 51, 51); background: white none repeat scroll 0% 0%;">分钟）。熄火后盖捂</span><span style="color: rgb(51, 51, 51); background: white none repeat scroll 0% 0%;">3</span><span style="color: rgb(51, 51, 51); background: white none repeat scroll 0% 0%;">小时左右待其自然凉透。捡出煮软的海参，将硬的海参留在锅中，换凉矿泉水再煮，直至全部煮软。</span> <span style="color: rgb(51, 51, 51); background: white none repeat scroll 0% 0%;">海参的大小厚薄不一，故涨发的时间也不同。小而薄的海参涨发时间可短些，固而厚的海参涨发时间应长些。同样大小、同样厚薄、同样品种涨发时也有先发透的和后发透的，先发透的应先拣出来没发透的继续发透为止。</span></p><p style="text-align: left;"><span style="color: rgb(51, 51, 51); background: white none repeat scroll 0% 0%;">4</span><span style="color: rgb(51, 51, 51); background: white none repeat scroll 0% 0%;">、浸泡：</span> <span style="color: rgb(51, 51, 51); background: white none repeat scroll 0% 0%;">洁净无油的容器内盛满凉矿泉水，放入煮好的海参。然后置于电冰箱的冷藏室内，再浸泡</span><span style="color: rgb(51, 51, 51); background: white none repeat scroll 0% 0%;">48-72</span><span style="color: rgb(51, 51, 51); background: white none repeat scroll 0% 0%;">小时，其间换水</span><span style="color: rgb(51, 51, 51); background: white none repeat scroll 0% 0%;">3-4</span><span style="color: rgb(51, 51, 51); background: white none repeat scroll 0% 0%;">次，即可食用。未食用的，可单个包装冷冻，即食即取。</span></p><p><br/></p>

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