什锦烧豆腐
此菜营养丰富，尤其铁含量更高，是防治妊娠缺铁性贫血的保健佳肴。
原料：
干虾米10克，豆腐200克，淀粉5克，葱、姜末各2.5克，瘦猪肉25克，虾子2.5克，火腿25克，鸡肉50克，料酒25克，酱油15克，笋尖25克，冬菇25克。
制作：
1、先将豆腐洗净，切成方块，待用。
2、泡好的冬菇切成小片；火腿、笋尖、鸡肉、猪肉等均分别切成片。
3、锅置火上，放油烧热，放姜末虾子，炒后立即放入豆腐和切好的肉片、鸡片、火腿片、笋片等，并倒入酱油、料酒炒匀，加入肉汤，待烧开后倒入沙锅内，移在文火上煮十余分钟，现加入味精即成。
特点：
豆腐嫩香，菜软烂。
……………………………………………………………………………………
姜丝牛肉
[材料]：牛肉薄片、姜丝、蒜末。
[调味料]：酱油、色拉油、香油、芡粉、米酒、麻油。
[做法]：牛肉先以调味料腌约20分钟。
起锅入油，待油热后以大火快炒牛肉片，牛肉熟后即可起锅。将牛肉与嫩姜丝搭配一起食用。
[功效]：牛肉富含铁质，有治疗及预防贫血的作用。牛肉应完全煮熟食用，避免生食。
……………………………………………………………………………………
海带排骨汤
[材料]:海带200克，排骨300克，蜜枣2只，黄豆30克,姜片5克。
[调料]:盐、鸡粉、麻油适量。
[制法]：
(1)将排骨洗净，斩成长8厘米的段，放入滚水中煮1分钟，取起待用。
(2)海带洗净，切成丝状。
(3)将全部材料放入煲内，加水1000克，先用猛火煲半小时，再转用慢火煲2小时，最后放入调料拌匀便成。
[注意]:
海带含有丰富的钙、碘等营养物质。