盐水冷冻鱼不会干，鱼放在冰箱中冷冻的时候，常会变的又干又硬，把鱼放到盐水中冷冻，就不会发生这种问题了
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盐水洗菜可以保洁，清水洗青菜时，在清水中撒一些盐，可以把蔬菜里的虫子清洗出来。
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凉拌西红柿宜放点盐会更甜，因为盐能改变西红柿的酸糖比。
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